MALZEMELER:
600 gram iri doğranmış kemikli kuzu eti
1 kg patlıcan
500 gram sivri biber
1 kg domates
tuz
10 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşık ayçiçeği yağı
1 kg patlıcan
500 gram sivri biber
1 kg domates
tuz
10 diş sarımsak
1 adet soğan
2 yemek kaşık ayçiçeği yağı
HAZIRLANIŞI:
Patlıcan yemekleri, tencerede patlıcan kebabı tarifi yapılışı. Etleri derin bir tencerede ayçiçeği yağıylabirlikte çevirerek soteleyelim. Üzerine yemeklikdoğradığınız soğanı ilave edip 5 dakikakarıştırın. Ocağı kısıp alacalı soyup iri doğradığınızpatlıcanı ilave edelim. Biberleri ikiparmak genişliğinde doğrayıp ekleyelim. Domateslerin kabuklarını soyup irice doğrayın. Sarımsakları ekleyelim. En son tuzunuekleyip kapağınız kapatarak kısık ateşteetler iyice yumuşayana kadar pişirelim. Yemeğe su ilave etmeyelim. Domatesin suyuyla kısıkateşte pişirelim. Servis yapalım.
Patlıcan yemekleri, tencerede patlıcan kebabı tarifi afiyet olsun.
Patlıcan yemekleri, tencerede patlıcan kebabı tarifi afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder